باید محصول بیشتر برداریم

كنترل حشرات و جوندگان و بند پايان موذي بعد از وقوع بلاهاي طبيعي:

2009-10-26T01:47:00.000-07:00

تغييرات و دگرگوني طبيعت هميشه با تخريب ساختمانها ، مرگ، رنج و درماندگي،گسيختگي زندگي مردم ، بيماري و .... همراه است . زلزله ، طوفان ، سيل ، رانش زمين و .... از بلاهاي طبيعي ميباشند كه ويرانيهاي بسيار زياد پيامد آن است ضمن اينكه شرايط ويژه اي را ايجاد ميكنند و مردمي كه در چنين شرايطي قرار ميگيرند ناچارا"به سرپناه ، امكانات بهداشتي ، مواد غذايي ، پوشاك و مراقبتهاي پزشكي نياز دارند . بدنبال هر دگرگوني انواع بيماريهاي واگير و غير واگير به علت حضور عوامل بيماريزا در محل شيوع مي يابند كه بايستي در جهت كاهش آنها اقداماتي اساسي صورت گيرد .فعاليت و اقدامات بهداشتي براي جلوگيري و كنترل سريع بيماريها بعد از بلاهاي طبيعي امري اجتناب ناپذير است .

دوره فعال بلايا ممكنست از چند ثانيه تا چند روز بسته به نوع بلا به طول بيانجامد .

اولين اقدام عبارتست از :

نجات اشخاص مجروح ، تخليه و مراقبت از مجروحين ، يافتن و دفن جنازه افراد و لاشه حيوانات تلف شده و درصورت شكستگي لوله ها ، تعمير آنها.

بعد از وقوع بلايا نجات و مراقبت از قربانيان حادثه ، عمليات امداد كه شامل ايجاد سر پناه مناسب و كمپ هاي بهداشتي ، تامين آب سالم ، ايجاد توالتهاي بهداشتي ، تامين مواد غذايي و پزشك ، تعمير لوله هاي آب و گاز ، كابل برق و .... كنترل ناقلين و آموزش بهداشت به بازماندگان حادثه .

در اين راستا اقدامات بهداشت محيط در اولويت قرار دارد .

تامين آب سالم جهت جلوگيري از بيماريهايي نظير : اسهال ، اسهال خوني و ساير بيماريهاي انگلي الزامي است

ايجاد سرويسهاي بهداشتي مناسب با فاصله كافي از محل اسكان بازماندگان جهت جلوگيري از آلودگي منابع آب و خاك .

جلوگيري ازآلودگي مواد غذايي توسط گرد و خاك ، جلوگيري ازانتقال بيماريهاي انگلي و كاهش آلودگي غذا توسط مگس و ساير حشرات .

ايجاد مكانهاي جمع آوري و دفن زباله .

ايجاد مكانهاي دفن اجساد و لاشه حيوانات .

آموزش مردم بلا ديده جهت استفاده از تاسيسات بهداشتي و رعايت بهداشت فردي.

اقدام به سمپاشي اماكن جهت جلوگيري از پرورش و رشد حشرات موذي و جوندگان .

كنترل ناقلين و جوندگان براي كاهش احتمال بروز اپيدمي بيماريها .

نظر به تغيير و دگرگوني در محيط ، امكان تشديد فعاليت تعدادي از جانوران و بند پايان در منطقه وجود دارد كه در اين خصوص راهكارهايي جهت كنترل ناقلين ارائه ميشود:

كنترل پشه ها و مگسها

بعد از حوادث غير مترقبه و بلاهاي طبيعي تعادل محيط بهم خورده و تغييرات محوطه سبب ازدياد تعداد زيادي از دو بالان مزاحم از جمله پشه ها ميشود . شكستگي لوله ها ، راهيابي جريان آبهاي زير زميني به سطح زمين ، پر شدن گودال ها از آب ، فراهم شدن شرايط مساعد براي زيست و تكثير پشه ها ، در مدت زمان كوتاه سبب ازدياد پشه ها خواهد شد . پشه ها علاوه بر انتقال عوامل بيماريزايي مختلف با گزش خود آسايش و آرامش را از انسانها و ساير موجودات سلب مينمايند .

جهت كنترل پشه ها مواردي كه در شرايط اضطراري توصيه ميشود عبارت است از :

1 – توزيع دور كننده هاي شيميايي در اسرع وقت تا باز ماندگان حادثه را از گزش و مزاحمت حشرات و بند پايان محفوظ بدارد .

2 – توزيع پشه بندهاي آغشته به حشره كش.

3 – اقدامات محيطي برنامه ريزي و ساماندهي دقيق و انجام فعاليتهايي جهت كاهش و تغيير فاكتورهاي محيطي و بحداقل رساندن انتشار ناقلين و تقليل هر چه بيشتر تماس بين انسان ، ناقل و عامل بيماريزا بشرح زير:

1-3 - بازرسي محل اسكان و محيط اطراف براي تعيين محل زاد و ولد پشه ها

2-3 - زهكشي ، پر كردن چاله ها ، تسطيح زمين و تغيير وضع آبهاي جمع شده ، پوشاندن درب ظروف آب

3-3 - نصب تانكرهاي درب دار جهت استفاده مردم و كنترل شير آب و لوله هاي مربوطه جهت كاهش چكه آب

4 – انجام عمليات سمپاشي با استفاده از سموم بهداشتي

كنترل مگسـها

مگسها بعد از بلاهاي طبيعي در محل به وفور يافت ميشوند زيرا شرايط براي تكثير و زاد و ولد آنها فراهم ميباشد . وجود اجساد قربانيان و لاشه حيوانات ، راهيابي فاضلابها به سطوح باز ، تجمع زباله و عدم جمع آوري زباله سبب جلب مگسها مي شوند . مگسها بطور مكانيكي توانايي انتقال عوامل بيماريزا را دارند و در جوامع حادثه ديده سالمونلا ، شيگلا ، اشرشيا را به راحتي منتقل ميكنند .

جهت كنترل مگسها موارد زير توجه ميشود:

1 – استفاده از پشه بند

2 – پوشاندن ظروف و مواد غذايي با استفاده از كيسه هاي نايلون

3 – جمع آوري اجساد قربانيان حادثه و دفن آنها

4 – دفن بهداشتي زباله

5 – اختصاص محلهاي سر بسته جهت دفع فضولات جامد

6 – ايجاد توالتهاي بهداشتي

7 – انجام عمليات سمپاشي با استفاده از سموم بهداشتي و تكرار آنها بعد از 1 هفته

كنترل شپش

شپشها در شرايط غير مترقبه و اضطراري هنگامي كه تعداد زيادي از افراد مجبورند براي مدتي در يك محل غير بهداشتي زندگي كنند به وفور يافت ميشود . شپشها از راه تماس نزديك انتشار مي يابند . شپشها علاوه بر خونخواري مكرر كه باعث آزار ميشود بيماريهايي نظير تب راجعه اپيدميك و تيفوس را نيز منتقل ميكنند و در اين انتقال فقط شپش بدن نقش دارد . شپش سر با خونخواري ايجاد زخم در روي سر و امكان ورود باكتريها را فراهم آورده و ايجاد زخم ميكند .

براي كنترل شپشها در شرايط اضطراري ميتوان از راه كارهاي زير استفاده نمود :

1 - تعويض لباسها و ملحفه ها

2 – شستشو و جوشاندن لباسها در آب 60 درجه به مدت 10 تا 20 دقيقه و يا دماي كمتر و مدت شستشوي بيشتر

3 –در صورت دسترسي به آب استحمام ، شستشوي مكرر سر و بدن

4 – استفاده از گرد حشره كشهاي بهداشتي مانند پرمترين 5/0 -1% جهت مبارزه با شپش بدن و سر

5 – استفاده از شامپو پرمترين 1% جهت كنترل شپش سر

6 – در صورت نداشتن امكانات عدم استفاده از لباسهاي آلوده لااقل براي مدت 10 روز

7 – سمپاشي كمپ يا چادر با استفاده از حشره كشهاي بهداشتي

كنترل هيره (مايت ) مولد بيماري گال

يكي ديگر از بيماريهايي كه در زمانها و در محلهاي خاص بوجود مي آيد بيماري گال است كه توسط يك بند پا (مايت يا هيره ) به نام ساركوپت اسكابيئي ايجاد ميشود . با ورود و فعاليت اين هيره داخل پوست ، در نواحي مخصوص از بدن خارش شديد ايجاد ميشود كه علاوه بر خارش، محل خراشها هم راه ورودي براي باكتريهاي مختلف ميباشد كه عفونت ثانويه پيامد آن است . اين بيماري در جوامعي مشاهده ميشود كه تعداد زيادي از افراد مجبورند با هم در يك محل و تحت شرايط خاص زندگي كنند مانند زلزله ، سيل و ساير بلايا .

جهت درمان بيماري گال

1 – ماليدن كرم يا امولسيون 1% گامكسان بر روي بدن ، استفاده از بنزيل بنزوات 10% . داروهايي نظير ميتيگال نيز در صورت در دسترس بودن توصيه ميشود . يك بار درمان كافيست ولي اگر به ميزان كافي دارو در دسترس باشد 7-2 روز بعد تكرار شود .

2 – جوشاندن ملحفه ها و لباسها (عدم استفاده از ملحفه ها و لباسهاي زير آلوده لااقل براي يك هفته )

3 – سمپاشي كمپ يا چادر با استفاده از حشره كشهاي بهداشتي

كليه افراد اعم از آلوده يا سالم كه در يك محل زندگي ميكنند بايستي در يك زمان از مواد فوق استفاده نمايند تا بيماري كنترل شود .

مبارزه با جوندگان بعد از وقوع بلاياي طبيعي

دگرگوني در طبيعت ، تخريب اماكن ، زير و رو شدن زمين در اثر بلاهاي طبيعي امري اجتناب ناپذير است . در اثر وقوع اين حوادث ، محيط زندگي موجودات كه در حال تعادل طبيعي است بهم ميخورد در نتيجه تعدادي از موجودات كه در شرايط عادي و طبيعي در زير زمين زندگي ميكنند تغيير محيط داده به سطح زمين راه مي يابند و چون همه امكانات در سطح زمين برايشان مهيا ميباشد ، تغيير روش زندگي ميدهند . موشها از جمله حيواناتي هستند كه در اين شرايط به تعداد زياد در محلهاي تخريب شده مشاهده ميشوند . موشها طبق عادت بيولوژي و شرايط زيستي خود براي بدست آوردن مواد غذايي شبها از لانه خود خارج ميشوند ولي بعد از بلاياي طبيعي چون مواد غذايي در دسترس ميباشد براي تغذيه نيازي به زمان ندارند ، در اماكن روزها نيز مشاهده ميشوند .

خطرات ناشي از عدم جمع آوري صحيح و دفع زباله و باز تاب آن در ازدياد جوندگان ، حشرات و حيوانات ديگر بر هيچكس پوشيده نيست . وجود طعمه هاي خشك و مرطوب و پناهگاهها موجب طغيان آنها ميشوند .

موشها از نظر بهداشتي اهميت زيادي دارند و عامل تعدادي از بيماريها مانند لپتوسپيروز (يرقان هموراژيك)،تب ناشي از گاز گرفتگي موشها و در انتقال طاعون و .... نقش دارند.

با توجه به بيولوژي موشها و اينكه سريعا زاد و ولد كرده و جمعيت زيادي را بوجود ميآورند .

براي جلوگيري از بيماريهاي منتقله توسط آنها مبارزه بايستي در اولويت قرار گيرد ، موارد زير توصيه ميشود:

1- احداث كمپ و چادرها در سطوح بالاتر از زمين و دورتراز مناطق حادثه ديده كه ارتباط حيوانات و بند پايان كمتر شود .

2- ئجلوگيري از پراكنده شدن مواد غذايي در محيط و دور كردن مواد غذايي از دسترس موشها

3- دفع و دفن بهداشتي زباله كه تامين كننده غذاي موشها ميباشد

4- دفن اجساد و لاشه حيوانات براي جلوگيري از حمله حيوانات

5- لانه كوبي تا موشهايي كه در زير زمين هستند به راحتي خارج نشوند

6- تعميرلوله هاي آب و پر كردن گودالهاي آب (چون موشها نسبت به كم آبي حساس ميباشند )

7- پوشاندن فاضلاب روها چون پناهگاه موشها ميباشد .

8- بستن درب مخازن آب و ظروف محتوي مواد غذايي چون بيماريهايي مانند يرقان هموراژيك از طريق ادرار و فضله موش آلوده ايجاد ميشود

9- رعايت موازين بهداشت فردي

10- استفاده از طعمه هاي ضد انعقادي پس از جمع آوري زباله ها و انجام بهسازي محيط توصيه ميشود .

سبزي كاري در خانه:

2009-10-20T06:21:00.000-07:00

مقدمه:

امروزه اين مسأله به اثبات رسيده كه بين رژيم غذايي افراد و سلامت آنها رابطه عميقي وجود دارد. سبزي‌ها از نظر دارا بودن انواع ويتامين‌ها، مواد معدني، مواد پروتئيني، مواد قندي و همچنين مقدار قابل توجهي سلولز كه باعث سهولت هضم غذا مي‌شود، نقش بسيار مهمي در تغذيه انسان ايفا مي‌كنند.

وجود حداقل 10 عنصر براي ادامه رشد و نمو بدن ضروري است كه بيشتر اين عناصر در سبزي‌ها يافت مي‌شوند. طي تحقيقات به عمل آمده توسط پزشكان و متخصصان تغذيه اين نتيجه حاصل شده كه بايد سبزيجات و ميوه جات 80درصدو مواد پروتئيني و قندي فقر 20درصد حجم كل غذاي افراد را تشكيل دهد.

بنابراين مي‌توان با اختصاص دادن بخشي از محوطه منزل به احداث باغچه براي سبزيجات هم سبزي تازه و بهداشتي توليد كرد و هم با اين عمل محوطه را از حالت بي‌روحي در آورده و در واقع با ايجاد يك نوع فضاي سبز به زيبايي منزل كمك نمود و در آخر اين كه گامي در جهت خود كفايي خانواده در اين زمينه برداشت.

در اين مقاله، سعي بر اين شده مزايا،‌خواص دارويي،‌ چگونگي مصرف غذايي و طرز كاشت، داشت و برداشت 11 سبزي عمده و مورد مصرف اغلب مردم تشريح گردد تا خواننده بتواند با دريافت اطلاعات لازم به صورت عملي اقدام به كاشت سبزي در منزل خود نمايد

1ـ تربچه

تربچه گياهي يكساله يا دو ساله (در سال دوم توليد بذر مي‌كند) است و جزو سبزي‌هاي فصل خنك مي‌باشد كه حساس به گرما است.

كاشت:

قبل از كاشت بايد زمين را با كود حيواني پوسيده تقويت و زير و رو كرد، كاشت تربچه نياز به زمين پوك و قوي دارد. افزايش آن با بذر است (بذر تربچه گرد و قرمز رنگ است كه تا 5 سال قوه‌ ناميه خود را حفظ مي‌كند) بذر را به صورت دست پاش يا رديفي در رديف‌هايي با فاصله 40-30 سانتي‌متر از هم مي‌كارند. در نواحي گرم، تربچه را از شهريور تا ارديبهشت و در نواحي سردسير از اسفند تا شهريور ماه مي‌كارند.

داشت:

به علت رشد سريع تربچه، لازم است در فصل بهار و تابستان هر 6 روز يك مرتبه زمين را آبياري كرد و در پاييز بايستي مرتباً فاصله رديف‌ها را وجين نمود، در غير اين صورت تربچه‌ها شروع به پوك شدن مي‌كنند و غيرقابل مصرف مي‌شوند.

برداشت:

با توجه به طول رشد كوتاه اين سبزي، حدود 40-20 روز بعد از كاشت بذر مي‌توان اين سبزي را برداشت نمود. تربچه بايد به موقع برداشت شود و اگر در اين مورد تأخير شود مرغوبيت خود را از دست مي‌دهد.

چگونگي مصرف غذايي:

از برگ و ريشه آن به عنوان سبزي خوردني به صورت خام استفاده مي‌شود. از تربچه در تهيه سالاد نيز استفاده مي‌گردد.

خواص درماني:

تربچه مقدار زيادي ويتامين A، B ، C دارد خوردن

ترب بعد از ناهار و شام باعث هضم غذا مي‌شود زيرا عمل روده‌ها را آسان مي‌كند، همچنين براي اين از بين بردن سنگ كليه مؤثر است. خوردن ترب براي افراد چاق مفيد و براي افراد كه پس از خوردن تخم مرغ احساس سنگيني مي‌كنند خوردن ترب توصيه مي‌شود.

خصوصیات گندم

2009-10-18T05:24:00.000-07:00

گندم ، گل آذین سنبله‌ای دارد. از هر گره آن معمولا یک سنبلچه متشکل از دو گلوم و سه گلچه بوجود می‌آید. گاهی تعداد گلچه‌ها به 9 هم می‌رسد. دانه گندم بین دو پوشش قاشق مانند به نامهای پوشک بیرونی (لما) و پوشک درونی (پائولا) قرار گرفته است. برگهای گندم مانند برگهای سایر غلات (به جز ذرت و ارزن) ، نازک و کم عرض بوده و زبانه‌های کوچکی دارند.
میوه گندم
میوه گندم با توجه به گونه آن ، 3 تا 10 میلیمتر طول و 3 تا 5 میلیمتر هم قطر دارد و شامل بخشهای زیر است.
* گیاهک: یا رویان که تقریبا 5/2 درصد وزن دانه را تشکیل می‌دهد و سرشار از پروتئین و چربی است که این بخش را معمولا در تهیه آرد گندم جدا می‌کنند.
* سبوس: همان پوسته دانه است و تقریبا 14 درصد از وزن دانه را تشکیل می‌دهد. سبوس را هم همچون گیاهک در مرحله آرد سازی از دانه جدا می‌کنند و معمولا برای خوراک دام مورد استفاده قرار می‌گیرد.
* آندوسپرم: حاوی مواد نشاسته‌ای دانه گندم است و تقریبا 83 تا 87 درصد از کل دانه را شامل می‌شود. آندوسپرم دارای دانه‌های نشاسته‌ای و مواد پروتئینی می‌باشد که دانه‌های نشاسته آن بوسیله گلوتن که یکی از پروتئینهای موجود در دانه است، بهم چسبیده‌اند. میزان گلوتن موجود در دانه بر حسب نوع و نژاد گندم تفاوت می‌کند.
همین میزان گلوتن گندم است که مرغوبیت آن را تعیین می‌نماید. گندمهای قرمز سخت بهاره و پاییزه گلوتن بیشتری دارند و به همین دلیل ، ارزش تهیه نان از آنها بیشتر است. چون خمیر حاصل از آردی که از لحاظ گلوتن غنی است، به دلیل داشتن حالت کشدار ، قادر است که گازهای ناشی از تخمیر را بیشتر در خود نگهدارد و برای همین ، خمیر بهتر ورآمده و حجمش بیشتر می‌گردد.
آب و هوای مناسب برای رشد گندم
شرایط ایده‌آل برای رشد گندم ، آب و هوای خنک در دوره رشد رویشی ، آب و هوای معتدل در دوران تشکیل دانه و آب و هوای گرم و خشک در زمان برداشت محصول می‌باشد. بنابراین در مناطقی که زمستانهای سخت دارند، کشت گندم با مشکلاتی از قبیل سرما‌زدگی زمستانی مواجه می‌شود. البته باید بدانیم که گندم در برابر خشکی مقاومت چندانی ندارد و نمی‌تواند به مدت طولانی ، خشکی و کم آبی را تحمل نماید. اما قادر است خود را با شرایط خشک تا حدی تطبیق داده و با تشکیل یاخته‌های کوچکتر که در نهایت سبب تشکیل برگهای کوچک شده و در نتیجه روزنه‌ها کوچکتر می‌شود، سطح تعریق را کاهش دهد و از اثرات سوء کم آبی تا حدی محفوظ بماند.
انواع گندم
معمولا گندمها را به دو دسته کلی گندم بهاره و گندم پاییزه تقسیم بندی می‌کنند. این دو نوع علاوه بر آن که دانه‌هایشان از نظر رنگ ، بافت ، شکل و ... باهم فرق دارد شرایط رشد و نمو آنها نیز باهم تفاوت می‌کند. این دو نوع گندم را در دو زمان مختلف در سال کشت می‌نمایند. دانه گندم ، دارای شیاری است که در طول دانه قرار می‌گیرد. عمق این شیار در گندمهای پاییزه زیاد و در گندمهای بهاره کم است. طرفین این شیار در گندمهای بهاره گرد و در گندمهای پاییزه گوشه‌دار می‌باشد.
گندم بهاره
در اوایل بهار کاشته می‌شود. پس از جوانه زدن ، گیاه جوان در بهار و اوایل تابستان رشد نموده و محصول آن را تا اواخر تابستان برداشت می‌کنند. گندم بهاره را معمولا در نواحیی کشت می‌کنند که گندم پاییزه نمی‌تواند در برابر سرمای سخت زمستانی آن مناطق ، مقاومت نماید. البته میزان محصول‌دهی گندم پاییزه از بهاره بیشتر است. معمولا پس از تهیه بذر و زمانی که دمای خاک به یک درجه سانتیگراد بالای صفر رسید، گندم بهاره را می‌کارند.
اگر شرایط آب و هوایی اجازه دهد می‌توان گندم را زودتر هم کاشت تا دوره رشد آن طولانی‌تر شده و میزان محصول دهی آن بیشتر شود. گندم بهاره برای آن که به مرحله گلدهی برسد، باید به مدت طولانی در معرض هوای سرد قرار گیرد. اگر گندم پاییزه را در بهار بکارند، چون دوره سرما را پشت سر نمی‌گذارد، نمی‌تواند گل آذین خوبی تشکیل دهد.
گندم پاییزه
این نوع گندم در نیم کره شمالی ، در فصل پاییز موقعی که دمای خاک از 13 درجه سانتیگراد کمتر باشد کشت می شود. ابتدا بذر گندم پاییزه جوانه می‌زند. سپس در فصل زمستان ، گیاه به صورت گیاه جوان کوچکی باقی می‌ماند و با آغاز فصل بهار ، مجددا رشد و نمو خود را آغاز می‌کند. معمولا در یکی از ماههای خرداد ، تیر یا نهایتا مرداد ، دانه می‌رسد و آماده برداشت می‌شود. گندمهای پاییزه به نسبت گندمهای بهاره ریشه‌های عمیق‌تر و پرپشت‌تری دارند که تا 200 سانتیمتر در خاک نفوذ می‌کنند. این امر ناشی از آن است که گندمهای پاییزه فصل رشد طولانی‌تری دارند.
شرایط مناسب برای رشد گندم
خاک شنی و رسی عمیق با زهکشی خوب ، برای رشد گندم مناسب است. اصولا میزان عملکرد گندم در شرایط دیم (آبیاری با باران) ، در خاکهای ریز بافت بیشتر است. چون این قبیل خاکها قادرند آب را بهتر و به مدت طولانی‌تر در خود نگهدارند. اما در شرایط آبی (که کشاورز خود گیاه را آبیاری می‌کند) ، معمولا گندم زیاد تحت تأثیر بافت خاک خود قرار نمی‌گیرد. گندم هم مانند سایر گیاهان نمی‌تواند در خاک خشک جوانه بزند.
گندم بهاره به دلیل ذخیره شدن رطوبت زمستانی در خاک ، همواره رطوبت مورد نیاز خود را دارد. اما رطوبت خاک گندمهای پاییزه معمولا فرایند جوانه‌زنی را با مشکل مواجه می‌نماید. اگر برای جوانه زنی یا رشد اولیه جوانه ، خاک رطوبت کافی نداشته باشد بذرها ممکن است بپوسند یا در معرض صدمات ناشی از سرما قرار گیرند.
آفات و بیماریهای گیاه گندم
زنگ گندم
زنگ گندم را ، قارچی به نام Puccinia ایجاد می‌کند. مهم ترین بیماری گندم به شمار می‌رود که شامل زنگ ساقه ، زنگ برگ ، زنگ خطی و زنگ نواری می‌شود. شرایط محیطی مساعد برای ایجاد این نوع آفت ، آب و هوای گرم تا گرم مرطوب می‌باشد. تشکیل حفره‌های قرمز یا سیاه که حاوی اسپورهای تولید مثل در سطح ساقه ، برگ ، غلاف و ... از علائم این بیماری می‌باشند. این قارچها از کارآیی گیاه در مصرف آب می‌کاهند، بافتهای گیاه را تخریب می‌کنند و تعداد دانه‌های موجود در سنبله را مانند زمانی که گیاه به کمبود آب دچار شده، کاهش می‌دهند.
سیاهک گندم
سیاهک گندم یکی از بیماریهای قارچی گندم است که می‌تواند به صورت سیاهک آشکار ، سیاهک برگ ، سیاهک پنهان معمولی و ... ظاهر گردد. سیاهک پنهان ، مهم‌ترین و رایج‌ترین و در عین حال ، مخرب‌ترین نوع سیاهک است که خسارت زیادی مخصوصا به گندم پاییزه وارد می‌آورد.
پوسیدگی جوانه و ریشه
بیماریهایی هستند که قارچها آنها را بوجود می‌آورند. این بیماریها هم خسارات زیادی را به محصول گندم وارد می کنند. در گذشته ، ضدعفونی نمودن بذر با ترکیبات جیوه‌ای تا حدی از این بیماریها جلوگیری می‌نمود. اما امروزه اغلب از کاربامات و هگزا کلرو بنزن برای نابودی این بیماریها استفاده می‌کنند.
زمان برداشت محصول
زمان برداشت گندم تحت تأثیر عواملی از جمله بارندگی ، رطوبت نسبی ، دمای هوا و همچنین رسیدن دانه قرار می‌گیرد. برداشت گندم در ایران از اوایل بهار (در مناطق گرمسیری) آغاز شده و تا اواخر تابستان (در مناطق سردسیری) ادامه دارد. امروزه در سراسر جهان از وسایل مکانیکی خاصی برای برداشت گندم استفاده می‌نمایند، ولی هنوز هم گندم به طریق سنتی که کند و پر هزینه است، برداشت می‌شود. در روش سنتی ، بوته‌های گندم را از فاصله چند سانتی سطح خاک ، درو نموده و به صورت دسته‌های کوچک درمی‌آورند. سپس این دسته‌ها را به خرمنگاه منتقل نموده و طی مراحل خاصی می‌کوبند. زمان صحیح برداشت گندم ، وقتی است که رطوبت دانه بین 14 تا 16 درصد باشد.
موارد مصرف گندم مواد مغذی آن
برخلاف سایر غلات ، گندم را می‌توان از طرق مختلف از جمله در تهیه نان ، بیسکویت ، شیرینی ، کیک ، اسپاگتی ، ماکارونی و... مورد مصرف قرار داد. از گندم در صنایع کاغذ سازی، چسب سازی و همچنین در تهیه پودرهای لباسشویی هم استفاده می‌گردد. از سبوس و کاه آن نیز به عنوان خوراک دام استفاده می‌کنند. انواع مختلف گندم برای مصارف مختلف مورد استفاده قرار می‌گیرند. مثلا گندمهای نرم بهاره یا پاییزه برای مصرف در صنایع بیسکویت سازی ، شیرینی‌پزی و کیک‌پزی مناسبند. در حالی که از گندمهای سخت پاییزه و بهاره در نانوایی استفاده بیشتری دارند

زراعت عمومي :

2009-10-11T03:42:00.000-07:00

زراعت AGRONOMY ريشه يوناني دارد واز دو لغت :

AGROS به معناي مزرعه و NOMUS به معناي مديريت تشكيل شده است .

از نظر علمي AGRONOMIST به شخصي اطلاق مي شود كه تحصيلات عالي دارد و از نظر تئوري مطالعاتي را انجام داده است تا بتواند به عنوان مشاور يا راهنما ي زارع انجام وظيفه كند .

از ديدگاه علم زراعت براي افزايش توليد محصولات كشاورزي سه راه پيشنهاد شده است

1- افزايش زمينهاي زير كشت

2- افزايش محصول در واحد سطح

3- افزايش محصول در واحد زمان

زراعت سطحي EXTENSIVE FARMING زراعت فشرده INTENSIVE FARMING

زراعت سطحي نوعي از زراعت است كه زارع تابع شرايط آب و هوايي است . بنابر اين نهاده هاي زيادي را مصرف نمي كند و سطح زير كشت را هم نمي تواند افزايش دهد .

ولي نوعي زراعت فشرده : در اين نوع زراعت از نهاده هاي زيادي مانند بذر هاي اصلاح شده ، كودهاي شيميايي ، ماشين آلات و… استفاده مي كند تا بتواند حد اكثر عملكرد را در سطح بدست آورد .

(طبقه بندي گياهان زراعي CROPS )

گياهان زراعي را مي توان از نظر شكل ظاهري يعني مورفولوژي (گياه شناسي ظاهري ) طبقه بندي كرد .

ولي از نظر زراعت AGRONOMY گياهان را بسته به مصرف يا نوع مصرف آنها تقسيم بندي مي كنيم . بايد در نظر داشت كه بعضي گياهان زراعي داراي مصارف زيادي هستند بنابراين با توجه به موارد فوق مي توان دو نوع طبقه بندي را در نظر گرفت .

الف) طبقه بندي بر اساس هدف توليد :

1- غلات CEREALS

شامل گندم (WHEAT ) - جو ( BARLY ) – برنج ( RICE ) – ذرت ( CORN ) – چاودار *گندم (TRITICALE ) – چاودار ( WHEAT *RYE )

هدف نشاسته

2-حبوبات LEGUMES

شامل نخود (PEA ) – عدس ( LENTILE ) –لوبيا ( BEAN( - S,DH ) ) –بادام زميني ( PEAHUT )

هدف تامين پروتئن گياهي است .

3-گياهان علوفه أي FODELER CROPS

اين گياهان به صورت تازه خشك يا سيلو شده به مصرف دام مي رسد .

ذرت علوفه أي FOLEDER CRON :

مشخصات : تراكم بالا دارد .زمان برداشت آن وقتي است كه رطوبت دانه 6۰٪ است

ALFALFA يونجه.- CLOVER شبدر

4-گيا هان ريشه أي ROOTY OR RADICAL CROPS

اين گيا هان داراي ريشه غده أي شكل هستند .شاخص تر ين آن گياه چغندر suger beer است .

5-گيا هان فيبري يا ليفي FIBEROUS CROPS

COTTEN = كتان KENAF = كنف

FLAX = پنبه الياف در دانه يا كپسول JOKE = شبيه كنف الياف آن در ساقه است SISAL(AGAVE ) خنجري : الياف آن در برك است

6-گياهان غده أي GLANDIFORM /CROPS

POTATO /POMATO : زير زمين سيب زميني و روي زمين گو جه

7-گياهان داروي: MEDICINAL /C

MATRICARIA = بابونه MILFOILE =گياها ن بومادران

WHITE POPPY = خشخاش سفيد

8-گياهان قندي SUGAR/C

SUGAR CANE /نيشكر SUGAR BEET/ چقندر هدف =توليد قند

9-گياهان تدخيني SMOKING

SMOKING =/ TANBACCO = تنباكو HEMP = شاهدانه. گراس

NOROOTIC =/ TEA = چاي COFFEE = كافينئن . قهوه

10- گياهان روغني OIL CROPS

SUN FLOWER = آفتا بگردان - SOFFLOWER = گلرنگ

OLIVE = زيتون- SESAME = كنجد

PEAHUT = با دام زميني

ب-طبقه بندي بر اساس هدف خاص :

1-گياهان پوششي COVER CROPS

اين گياهان براي پوشش و حفاظت خاك در برابر ( EROSION) فر سايش كشت مي شودو درهمان زماني كه سبز هستند (گلدهي) به خاك برگردانده مي شود.مثل شبدرو يونجه

2-گياهان مكمل COMPLEMENTALY/C

اين گياهان جهت حاصلخيزي خاك همراه با محصول درجه يك كاشته مي شود ودر درجه دوم اهميت قرار دارد .مانند كاشت لوبياي روغني همراه با ذرت

3-گياهان سيلويي SILAGE /C

اين گياهان به صورت سبز برداشت مي شود و پس از سيلو شدن وگذراندن مرحله تخمير به مصرف دام مي رسد مثل گياه ذرت علوفه أي و ذرت خوشه أي sorghom ) )

4- گياهان تقويت كننده يا اصلاح كننده : SOIL CODITIONER /C

اين گياهان جهت اصلاح يا تقويت خاك كاشته مي شوند مانند چغندر علوفه أي (خاك را نرم مي كند ) و شبدر علوفه أي ( نمك و شوري خاك را مي گيرند )

5- گياهان همراه CYNERGIC /C

اين گياهان گياهان يك ساله (ANNUL ) هستند كه همراه گياهان چند ساله PERENNIAL) )كاشته مي شوند مثل : جو (يكساله ) همراه با يونجه (چند ساله )

6- نباتات غله اي TRAPPING /C

برخي گياهان تيره حبوبات LEGOMINO SE /C مانند باقلا چنانچه در زميني كاشته شوند به علت ترشح يك سري مواد از ريشه قادر به كنترل يك نوع آفت كه به سيستم ريشه أي گياهان خسارت مي زند به نام (nematode ) است .

در كاشت چغندر قند اگر تناوب را رعايت نكنيم آفت nematod افزايش مي يابد .

محمد قاسم حیدری : بر گرفته از کتاب زراعت عمومی

ارتباط بين قدرت بذر با رشد و عملکرد نخود (.Cicer arietinum L) در مزرعه :

2009-10-10T02:15:00.000-07:00

براي بررسي قدرت بذرهاي نخود در رابطه با عملکرد مزرعه اي آن، آزمايش هايي در سال 1376 در مجتمع آزمايشگاهي خلعت پوشان و مزرعه تحقيقاتي دانشکده کشاورزي دانشگاه تبريز به اجرا در آمد. بذرهاي دو رقم نخود به نام هاي جم و کاکا هر کدام به سه نمونه فرعي تقسيم شدند که يک نمونه آن به عنوان فرسوده نشده يا شاهد (V₁) در نظر گرفته شد و دو نمونه آن به طور مصنوعي، به وسيله آزمون فرسودگي سريع، در دماي 40 درجه سانتي گراد به مدت 15 و 20 روز (V₂ و V₃) فرسوده شدند. در نتيجه براي هر رقم سه توده بذري با سطوح قدرت متفاوت (V₁، V₂ وV₃) فراهم گرديد. در آزمايشگاه، صفاتي مثل هدايت الکتريکي مواد نشت يافته از بذرها، درصد بذرهاي زنده، درصد جوانه هاي نرمال، سرعت جوانه زني و ميانگين وزن خشک گياهچه براي هر توده بذري تعيين گرديد. قسمتي از نمونه هاي بذري تهيه شده از هر دو رقم در قالب يک آزمايش اسپليت پلات فاکتوريل با طرح پايه بلوک هاي کامل تصادفي در سه تکرار کشت شدند و درصد و سرعت سبز شدن گياهچه ها اندازه گيري شد. همچنين صفاتي چون درصد پوشش سبز، روز تا گلدهي، روز تا رسيدگي، شاخص برداشت، عملکرد و اجزاي عملکرد اندازه گيري شد. بررسي نتايج حاصل در مورد صفات آزمايشگاهي نشان داد که کليه اين صفات در بذرهاي قوي (V₁) به طور معني داري برتر از بذرهاي فرسوده (V₂ و V₃) بودند. بررسي همبستگي صفات مورد مطالعه نشان داد که از ميان آزمون هاي قدرت بذر، هدايت الکتريکي مواد نشت يافته از بذرها و سرعت جوانه زني همبستگي معني داري با عملکرد دانه نشان دادند. در نتيجه اين دو آزمون از قابليت بالايي براي پيش بيني عملکرد مزرعه اي نخود برخوردار مي باشند.

کرکف (KarKaf) یا افرای چناری - Acer platanoides:

2009-10-06T05:31:00.000-07:00

نام علمی Acer platanoides

خانواده Aceraceae
رویشگاه : اروپا و غرب اسیا

تاج کروی و متراکم ، شاخه ها بزرگ و گسترده . ارتفاع 7.5 تا 18 متر و قطر تاجپوششی 6 تا 15 متر است.رشد سریع و سیستم ریشه عمیق .

پوست تنه قهوه ای بسیار تیره (تقریباً سیاه ) و مضرس است .برگها ساده . متقابل ف چند قسکتی با بریدگیهای عمیق و دارای دندانه های تیز میباشد . درازا و پهنای برگ 7 تا 15 سانتیمتر .
برگها سبز روشن و درخشان .

اندازه ی اين عكس تغيير داده شده است. برای ديدن كامل عكس اينجا را كليك كنيد. اندازه ی عكس اصلی 960x720 و حجم آن 148KB است.

گلها زرد مایل به سبز ، بصورت خوشه ای است و قبل از باز شدن برگها در بهار ظاهر میشود .

[IMG]file:///C:/DOCUME%7E1/nani/LOCALS%7E1/Temp/moz-screenshot.jpg[/IMG]

میوه فندقه V بالدار بطول 4 تا 5 سانتیمتر که در تابستان ظاهر و در طول زمستان بر درخت باقی میماند .

در پاییز برگهای زیبای آن منظره باشکوهی را ایجاد میکند و قبل از ریزش به رنگ زرد درخشان در میآید.

بسهولت در هر خاکی در شرایط مساعد و نا مساعد رشد میکند و بنابراین کاربرد وسیع در طراحی باغ دارد .

گرما و سرما را حتی در ارتفاعات تحمل میکند .

در انواع خاکها رشد خوبی دارد ولی بهترین رشد در خاک لومی سبک با زهکش خوب است .مقاوم به خاکهای قلیایی . خشکی را تحمل میکند

زمان هرس زمستان است در نهال جوان شاخه های پایینی حذف میشود و در گیاه بالغ هر ساله هرس و تنک کردن انجام میشود .در غیر این صورت درخت سنگین و شکسته میشود .

به تغذیه خاصی احتیاج ندارد .
آفت این گیاه شته است که برای پیشگیری هر بهار و پاییز با مالاتیون سمپاشی شود .در صورت بروز مجدد آفت سمپاشی تکرار گردد.

زنبور داری

2009-09-07T00:46:00.026-07:00

فصل سوم و فصل آخرین از این یاد داشت هایم است که خدمت شما تقدیم می کنم در مورد اشتباهات تایتی اش معذرت ما را پذیرا باشید.

تقدیم به دوستانم در دیپارتمنت های علوم حیوانی درس می خواند.

فصل سوم

زنبور داري

زنبور داري يکي ا ز رشته هاي مهم زرا عتي بوده در اقتصا د دهاقين، صحت و بالاخره در اقتصاد مملکت رول عمده دارد در ار تباط به پروژه ها يکه د ر ا نکشا ف دها ت رول دارد نقاط منفي هم درا ن ارتباط دارد ولي تنهاپروژه زنبورداري است که اهداف مفيد ومثبت دارد که نقاط مثبت آ ن قرا رذ يل ا ست

1. سرمايه ،سامان ومصرف مالي کم ضرورت دارد .

2. باديگر فعاليت هاي زرا عتي رقا بت نکرده

3. گرده ا فشاني نباتا ت وحشي وزراعتي راانجام مينمايد.

4. همه ساله عايد ميدهد

5. صنعت هاي د يگر را مثل حلبي سازي ، نجاري ، ود يگر سوداگري را تشويق ميکند .

6. بشکل ساده در ظرف يک سال ياد گرفته ميشود .

7. امکان خوب براي اشخاص بي زمين ميباشد .

8. تمام اقشار جامعه ميتواند در شغل زنبورداري سروکار داشته باشد .

9. زنبورداري در اطرا ف حويلي وداخل حويلي امکان پذ ير ا ست.

10. وقت منا سب براي فعاليت زنبوردار مساعد ا ست .

11. توليدات آ ن در بسيا ري جوا مع بسيار عا لي ارزيا بي ميشود

11. مارکيت بين المللي خوب دارد.

12. پروژه زنبورداري براي موسيسا ت غير دولتي ومهاجرين مساعد ا ست تا درآن دخيل شود.

13. پروژه زنبورداري براي باغداران ميوه جات خيلي مفيد بوده.

14. پروژه زنبورداري از ساحا تيکه ماين فرش شده عا يد بدست اورده ميتواند

زنبور ا ز سه حصه (سر، سينه وشکم) تشکيل گرديده داراي يک جوره شا خک در دو طرف سر،سه جوره پاها در سينه،دوجوره بال در دو طرف سينه و 5عدد چشم که 2 چشم آ ن مرکب بوده براي تشخيص شکل و رنگ و3 چشم آ ن ساده بوده که سبب تشخيص روشني و تاريکي ميگردد.پيش از ا ينکه حاصلا ت زنبورداري را بفهميم بهتر ا ست انواع که در يک فاميل وجود دارد معلومات داشته باشيم

در يک فاميل نسبتا قوي يک زنبور ملکه ، تقريبا 50000 - 60000 زنبور کارگر و تقريبا 1000 زنبور نر وجود دارد اگر فاميل ضعيف باشد تعداد زنبور کار گر و نر ا ن کم ميباشد و وظائف هر کدام انها قرار ذ يل ا ست

ملکه : يک زنبور ا لقاح شد ه ميباشد که د ر هر فاميل ( کندو ) يک ملکه موجود ميباشد که وظيفه ا ولي آن جفت گيري و تخم گذاري ميباشد که دا راي بطن دراز و کلان بوده ودر ماه ثور ملکه جوان شايد روزانه 3000- 2000 عد د تخم بدهد تعداد زياد زنبورداران بعد ا ز 1- 2 سال ملکه را تبد يل مينمايد ميتواند تا 3-5 سال زنده بمانند ملکه مادر تمام زنبور داخل صندوق ميباشد. وقتيکه ملکه نو برآمد براي از بين بردن ملکه هاي که در غوزه است اقدا م مينمايد اگر در عين وقت دو ملکه برامد بعد از جنگ ملکه ضعيف آن

ا ز صندوق ميبرايداگر ملکه پير باشد ملکه سابقه بيرون ميشود

ملکه دو نوع تخم ميدهد

1- تخمهاي القاح شده : تخمهاي ا ست که توسط ملکه طور منظم در حجرات گذاشته وا ز آ ن زنبورهاي کارگر به وجود مي آيد.

2- تخمهاي غير القاح شده : تخمهاي ا ست که ا ز آ ن زنبورهاي نر به وجود مي آيدملکه در بعضي حالات ذيل تخمهاي غير القاح شده را ميدهد.

§ وقتيکه ملکه بسيار پير شده باشد

§ وقتيکه ملکه آماده جوره شد ن باشد اما ذريعه حالات جوي ا ز صندوق برامده نتوا ند درينصورت ملکه تخمهاي غير القاح شده را ميدهد. اگر ملکه بخوا هد که تخمهاي غير القاح شده را بدهد ميتوا نند تخمهاي غير القاح شده را توليد نمايد

زنبور کارگر : زنبور کارگر ماده عقيم بوده که در داخل کندو وظائف مختلف را ا نجام ميدهد داراي ساختمانهاي مخصوص بوده که زريعه ا ن کار ووظائف مختلف را انجام ميدهد درقسمت را ن پاهاي عقبي خود ساختمان موي ما نند دارد که توسط ا ن گرده را جمع اوري ميکند اگر يک زنبور شيره گل را دريابد وقتيکه داخل صندوق گردد رقص خاص مينمايد که سبب با خبري ديگر زنبور ها شده ومطابق شعاع آفتاب آن محل شيره گل را پيدا مينمايد.

وظائف عمده زنبور کارگر

عمر زنبور به روز	وظائف عمده
5-1	زنبور هاي پرستا ر: پاک نمودن حجرا ت(شانه ها)، دور نمودن بقاياي داخل حجرات و صندوق ، تغذيه لاروا،ساختن حجرات نوپروسس يا عمليه ترتيب نمودن نکتار يا شيره وگرده براي ذ خيره نمود ن،تغذيه ملکه ، تهويه داخل صندوق و حمايت فاميلي
12-6	زنبور نرس : توليد رويا ل جيلي از غدوا ت مربوطه ، تغذيه رويا ل جيلي به ملکه و چوچه ها چون خوراک ملکه رويال جيلي بوده که سبب ازدياد عمر ملکه و توليد زياد تخمها ميگردد.
18-12	تو ليد موم براي اعمار حجرا ت نو
24-18	زنبور گارد: ممانعت دخول زنبور هاي خارجي
بعداز 24 روز	وظايف خارج ا ز صندوق

زنبورهاي نر : زنبور هاي نر درساختمان خود نظر به زنبور هاي کارگر بزرگتر بوده وشکم آن مثل ملکه دراز نبوده بلکه گرد مانند ميباشد که داراي چشمان بزرگ بوده اينهاگزيده نمي توا نند زنبور هاي نر در بسياري اوقات سا ل در فاميل موجود نميبا شد ليکن درموسم جفت گيري تعداد ان زياد ميباشد که وظيفه ا ن جفت گيري باملکه والقاح ا ن ميباشد

يک فاميل زنبور چه قسم تنظيم ميگردد ؟

ملکه با ا ستفاده از فيرومون(يکنوع ماده کيمياوي است) تمام فاميل را تنظيم وکنترول ميکند درداخل فاميل ملکه توسط کارگرا ن احا طه وتما س فيزيکي ميداشته باشد زنبور با ملکه ا ز طريق شاخکها وزبان را بطه برقرار مينمايد اگر ملکه کشته شود د يگرز نبورها در مدت 15 دقيقه نبود ن آنرا درک ميکند

زنبور چند روز بعد ازتخمها مي برايد ؟

ملکه سالم تخمها را منظم در خانه گکهاي خورد گذاشته 3 روز بعد به کرم تبد يل شده ، 9 روز بعد سرآ ن پو ش ميشود 16 روز بعد ملکه، 21 روز بعد زنبور کارگر و24 روز بعد از تخمگذاري نرخا رج ميگردد

حاصلات زنبور چيست ؟

حاصلات زنبور عسل ، موم ، پروپولي (مواد چسپيد ه که زنبور توسط ا ن سوراخها ودرز ها را بند مينمايد) و مواد را يل جيلي( بالاي جواني ، قوت و تازگي تاثر مثبت دارد ) که خوراکه براي کرمکهاي زنبوروملکه ميباشد

عسل: عسل از محصولات عمده زنبورها بوده و عبا رت ا ز مخلوط شکرها بوده که ا ز شيره گلها درنتيجه يک سلسله تعا ملات د رداخل بد ن زنبورها حا صل ميشود، عسل علا وه ا ز کمي ا ب داراي يک تعداد شکرهاي گلو کوز ، سکروز و فرکتوزومقداربسيار کمي مواد معدني ، ويتامينها ، پروتين وامينو ا سيد بوده ليکين جز مهم بسياري از انواع عسل را گرده تشکيل ميدهد وقتيکه نکتار يا شيره ا ز گل توسط زنبور داخل حجرات شود درين وقت 80 % آ ن آ ب و20 % عسل ميباشد به مرور زمان بعد از تبخيروقتيکه فيصدي آ ب به 20 % برسد عسل خا لص حاصل ميشودکه بعدا توسط زنبور پوش داده ميشود .

اهميت عسل : عسل از جمله مواد شيرين ولذيز بوده که درقر آ ن کريم صفات آ ن ذ کر گرديده که تر جمه يک آ يت شريف است که از شکم زنبور ها مشروبات به رنگهاي مختلف خارج ميگرددکه براي انسانها شفا آفريده شده و همچنان عسل در طبابت اهميت فوق العا ده دارد

کيفيت عسل خو ب:

بوي و طعم عسل مهمترين کيفيت عسل بوده ليکن عسل کمرنگ که آب آن از20% کم باشد داراي کيفيت خو ب بوده يا زنبور به دها قين همسا يه هم کدام فايده دارد يا خير؟

در جايکه فارم زنبورداري موجود باشد ازيکطرف دها قين همسايه ميتواند عسل را به قيمت ارزا ن به د ست بيا ورد وا ز طرف ديگرتمام نباتات آ ن منطقه ذريعه گرده افشاني تخم وميوه قوي زياد تو ليد ميکند ، زنبورهاجهت تغذ يه فاميل خود با گل سروکار دارد وا ز گلها گرده را جمع آ وري مينمايد که د رينصورت آ له تذکير يک گل به آ له تا نيث عين گل يا گل د يگرا نتقا ل مينمايد که اين عمليه سبب تو ليد تخم در نباتات گلدار ميشود پس دها قين ما بايد درو قت شگوفه يا بازبود ن گلها هيچگاه ادويه را ا ستعما ل نکند درصورتيکه ادويه پاشي بسيار ضرورت باشد در انتخاب و استعما ل حشره کشها زياد دقت شودکه از

طرف صبح بسيار وقتي يا ازطرف عصر ناوقتر ا ستعمال گردد

نکاتيکه در انتخا ب جاي براي صندوقهاي زنبوربايد درنظرگرفته شود

· منبع آ ب درنزد يک آن وا قع باشد

· تعدا د کافي نباتات ودرختا ن گلدار درساحه موجود باشد

· صند وقها ا ز باد محفوظ باشد

· صندوقها د روقت نور قوي آفتاب در سايه واقع باشد

· صندوق ها ي زنبور د ر جا ييکه رفت وآمد مردم ا ست گذاشته نشود

· صندوقها در جا يکه ريزش قطرا ت آب شاخچه هاي درخت وغيره باشد گذاشته نشود

دروقت حا صل برداري بايد تمام عسل جمع آوري نشود .اگر تمام عسل را جمع آوري نماييم زنبورها گرسنه ميشود که دو باره مجبورميشويم که به زنبور خود غذا ( شکرياعسل خالص ) بدهيم که درينصورت ا گر زنبور در بهار تغذ يه ميشود يک حصه شکر ويک حصه آب ، اگردرمنا طق معتد له زنبور درزمستان تغذيه ميشود دو حصه شکر و يک حصه آب ، اگر براي پرورش نوزا دها باشد يک حصه شکر و دو حصه آب با هم يکجا شده وحل ميگردد. دروقت غذا دا د ن توجه شود که برا ي تمام زنبورها در يک وقت غذا داده شود تا يکي بالاي ديگر حمله نکند.

سامان وموا د که در نگهدا ري زنبورها ضرورت ا ست عبارت اند از

1. کندو(صندوق) : يک صندوق ا ست که در دا خل آن زنبور شا نه ها سا خته ودرآ نجا زندگي ميکند .

2. دود پمپ : سامانيکه برا ي آرام ساختن زنبور دود را پمپ ميکند

3- مواد سوخت دود کننده: مثل سرگين خشک.

4- برس : که براي دور نمودن زنبور ا زشانه ها بکار ميرود تا در وقت معاينه مزاحمت نکند

5- کلاي جالي دار : براي حفا ظت ا ز نيش زدن سر و روي

6- موم تراش : براي صفايئ صندوق وجدا کردن چوکا تها

7- ا نبور : براي کشيد ن ميخ وکوکه از چوکاتها وصندوقها

8- چکش: : براي ميخ وکوکه کردن چوکاتها وصندوقها

9- قفس ملکه : براي انتقال ملکه از يکجاي به جاي ديگر و قبولا ندن ملکه توسط زنبور هاي کارگر.

10- خوراکه داني: جهت خوراک مصنوعي براي زنبور ها

11- رولر : آ له است که براي چاپ شدن لو حه موم بکار ميرود.

12- شانه : براي دور نمودن پوش ا ز عسل در وقت عسل کشي

13- د ستکش : دروقت معاينه فاميل زنبورکارگرفته ميشود

14- ماشين عسل کشي: براي کشيد ن عسل ا زآ ن ا ستفاده ميشود.

15- ميخ : در وقت ا نتقال و غيره بکار ميرود

دروطن ما چند نوع زنبورداري از قرار صندوقهاي مروجه وجود دارد؟

1- صندوق چوکا ت دا ر : درينصورت صند وق وچوکاتها به يک اندازه معين ساخته شده که د رو قت ضرورت ميتوانم آنها را ا ز صند وق دوريا اضافه نماييم درينصورت هم معاينه آسا ن ميشود و هم ميتوانيم

آ نها را از يک جاي به جاي ديگرا نتقا ل نماييم وهم موم را ميتوانيم درداخل چوکا تها بگذاريم تا از زنبور حاصلا ت زياد بدست آوريم .

2.کندو يا صندوقهاي محلي: ا ين کندوها اکثرا در د يوا رها جابجا شده که اين نوع صندوقها براي زنبورهاي محلي منا سب ميباشد موم استعمال نميشود و ا نتقال آ ن مشکل ا ست

حاصل برداري عسل دو قسم ا ست

1. عسل کشي محلي: که زيادتر درصندوقهاي محلي مروج است که شانه هاي زنبورکه دا را ي عسل پوشيده باشد قطع گرديده اگر ممکن باشد شا نه مکمل د ر مارکيت ا نتقا ل گردد به قيمت بلند به فروش ميرسددرغيرآن پوش را ازعسل توسط شانه يا چاقو دور نموده وشانه هارا توته توته کرده وقسمتيکه داراي عسل نا رس وگرده باشد دورکرده بعدا عسل را ا ز جالي تير کرده تا صاف گردد.

2. عسل کشي توسط ماشين : درينصورت چوکاتها درداخل ماشين بعد ازاينکه پوش عسل توسط شانه دور شود گذاشته وتوسط د ست آ نها را دور داده تا عسل آن بکلي خارج گردد بيرون آن تشت بوده که بالاي آن جالي ميباشد عسل از ماشين آمده و صاف ميگرددکه درينصورت شانه ها خرا ب نميشود وآ نرا دوباره در صندوق ميگذاريم. که درينصورت ا ز ضياع وقت زنبورها جلوگيري ميشود

با زنبو رها چطو ربرخورد صورت بگيرد تا مزاحم آنها نشويم؟

· پيشروي راه دخولي صندوق ا ستاده نشويم

· به آرا مي کار کرده زنبورها را مها جم نسازيم

· دروقت معاينه ازدود پمپ کارگرفته شود

· دروقت ضرورت ا ز جالي ودستکش ا ستفاده شود.

· از کشتن زنبور اجتناب نموده تا از انتشار مر ض جلوگيري شود

· از بوي قوييکه باعث اذ يت زنبورهاميگردد ا جتنا ب نموده

· در يک وقت معين با زنبورها کار شود

· عسل کاملاگرفته نشوداگرا نتقال شيره به صندوقها کم شوددروقت ضرورت خوراکه داده شود

· به وقفه هاي کوتاه معاينه نشود

با مراعات کردن چند نقطه ذ يل بصورت عموم از امرا ض جلوگيري ميشود

· تعويض نمودن شانهاي زنبور بطور منظم غرض دور نمودن عاميلين امراض · جلوگيري از چورکردن يک فاميل توسط فاميل د يگر

· تجد يد ملکه با ملکه ديگر که در مقا بل امرا ض مقاومت دا شته باشد

· پاک نگهداشتن صندوقها وسامان

· قوي نگهداشتن فاميلها

· مراقبت منظم از فاميلها

· جدا نگهداشتن فاميل هاي مريض از فاميل هاي سالم

· از کشتن زنبورها ا جتناب شود

· گذاشتن زنبور درجاها يکه شيره وگرده زياد باشد

· جلوگيري از تغذيه زنبورها ازشيره گل وعسل که ملوث باشد

· جلوگيري ازا ستعمال ادويه جات زياد تادرمحصولات باقي نماند وهم از مقاومت عامل مرض

· در مقابل ادويه جلوگيري شود

· علائم مرض در يک فاميل زنبور قرار ذيل اند

· موجوديت چوچه هاي پراگنده درخانه ها

· سرپوش خانه هاي چوچه ها سوراخ سوراخ ، فرورفته وسياه رنگ ميباشد

· موجوديت چوچه هاي مرده وپوست آن

· موجوديت پوپنکها

· احساس بوي نا مطبوع

· موجوديت زنبورهاي مرده در داخل وخارج صندوق

· موجود يت زنبورهاي بد شکل

· موجود يت مواد فضله در ديوا رهاي صندوق

امراض زنبورعسل:

مرض امريکن فول برود:

مرض امريکان فول برودمرض خطر ناک بکتريايي است که کرمهايکه در مرحله پيوپا يانزد يک پيوپا در حالت پوش شدن است مورد حمله قرارد اده و آنرا از بين برده پوش که بالاي حجرات پيو پاي مرده است فرو رفتگي سياه پيدا ميکند وبعضي اوقات سوراخهادرآ ن ديده ميشود لاروا وپيوپاي مرده خشک شده ودر قسمت پاين حجرات افتيده زبان با قيمانده طرف بالا دراز مانده بعضي اوقات يک يا اضافه از يک پاي آ ن طرف بالا برامده و روي پوش پشم سفيد را به خود اختيار مينمايد

کنترول مرض امريکن فول برود:

اين يک مرض بکتريايي ا ست ووقتيکه علا يم آن در کدام چوکات ديده شد بايد چوکات را از صندوق دور وسوختانده شود اگر اين مرض باز هم طور اطميناني پيشرفت نموده به زودي تمام زنبور ها را با چوکاتهاي آ ن در يکجاي دور سوختانده و صندوقها را خوب تعقيم گردد.

مرض ايرو پين فول برود

لارواي آ ن در حجرات بشکل مريض پوش نشده معلوم ميشوند، مرض انکشاف يافته لار واي مرده در پوشت سوراخها ديده ميشود بشکل مرض امريکان فول برود چسپناک نميباشد به آساني ميتوانند بيرون با فتد چوچه هاي مرده در حجرات پوش شده و پوش نشدهموجود ميبا شد چوچه ها پرا گنده بوده که مرده و مريض آ ن توسط زنبور هاي کلان از حجرات بيرون کشيده ميشود لارواي مرده ودر حجراتيکه پوش نشده به رنگ زرد وخا کي ،غير منظم و پيچيده ديده ميشود لارواي مرده و خشک بشکل افقي معلوم ميشود که بشکل غير منظم افتيده ميباشد

کنترول مرض ايروپين فول برود:

اين هم يک مرض بکتريايي خطرناک بوده ووقتيکه علا يم آ ن در کدام چوکات ديده شد ميتوان توسط بعضي ادويه جاتآ نرا کنترول نمايم اگر اين مرض باز هم طور اطمناني پيشرفت نموده به زودي تمام زنبور ها را با چوکاتهاي آ ن در يکجاي دور مثل مرض امريکن فول برود سوختانده و صندوقها را خوب تعقيم گردد.

مرض چاک برود:

يک مرض فنگسي است که لاروارا مورد حمله قرار داده که لاروا سفيد و گند يده معلوم ميشود سپور هاي فنگس جسد لاروا و پيو پا را از سفيد به رنگ خاکي و سياه تغير داده جسد آ ن سخت بشکل تبا شير معلوم ميگردد لارواي مرده ، خشک وبشکل بقاياي غير منظم ديده ميشود

کنترول مرض چاک برود:

اين يک مرض فنگسي بوده و دواي خا ص ندارد بهتر ا ست که فاميلهاي زنبور قوي باشد ، ملکه سابقه با ملکه جديد ومقاوم تبديل گردد و فاميلها پاک نگهداري شود. بعضي امراض د يگر هم مثل سيک بورد ، بالد بورد،چيلد بورد و غيره بالاي زنبور حمله ميکنند

کنه هاي وارا:

اين کنه ها وقتيکه آ ماده تخمگذاري شدند در حجرات چوچه هاي زنبورکه پوش نشده باشددر قسمت پاين حجرا ت دا خل شده از غذاي باقيمانده لار وا استفاده مينمايد بعد از پوش شدن لاروا ازلارواي زنبورها تغذيه نموده و هم بالاي زنبور هادر حال رشد زندگي مينمايد بعد از 3 روز پوش شدن لارواکنه ها به تخم گذاري شروع مينمايد در صورت حمله اين کنه ها زنبور ها بد شکل و بالاخره از بين ميرود

کنترول:

اين کنه ها زياد ترحجرا ت زنبورهاي نروبعدا حجرات زنبور کارگر را مورد حمله قرار ميدهد براي کنترول آ ن چوکا تيکه داراي حجرات نرا ست وداراي کنه هاا ست طور گذاشته شود که ملکه در آ ن تخم گذاري کرده و بعد از انکشاف چوچه هاي نر وقتيکه پوش شود چوکات را کشيده در هواي يخ گذاشته تا خوب يخ بگيرد وچوچه هاي نر و کنه ها ا ز بين برود يا يک تخته نازک را با واسلين يا گريس چرب نموده درقسمت پايين صندوق گذاشته تعداد کنه هايکه بالاي آ ن حمله ميکند ميچسپد که بعدا آ نرا ا ز صندوق کشيده ا زبين برده شود وا ين عمليه را چند مرتبه تکرار مينمايم، ويا هم پارچه هاي پلاستيکي را با ادويه کيمياوي بنام(اپستان آر) ملوث نموده ودر بين چو کاتها طور عمودي آويزان گردد وقتيکه کنه ها به آ ن تماس نمود بعد ا ز تماس از بين ميرود در وقت استعما ل ادويه خواندن ليبل در نظر گرفته شود قبل ا ز دوا پاشي عسل آ ن دور شود واين مواداز 6-8 هفته بايد با قي بمانند که تعداد پارچه هاي پلاستيکي مربوط به تعداد چو کا تها ميباشد(يک پارچه پلاستيکي براي 5 چو کات)

اگر کنه ها درمقابل (اپستان آر) مقاومت داشته باشد بايد ازادويه دگري بنام (کامپاهاوس ستريپس) به عين شکل ادويه قبلي استعمال گردد.

در وقت معاينه چيز هاي ذ يل بايد ياداشت شود

· موجوديت تخم ، کرمکها وکرمهاي پوش شدگي ياداشت شود

· موجوديت ملکه

· موجوديت وعدم موجوديت مرض

· موجوديت عسل وگرده کافي

· علا ئم جدا شد ن گروه

· پاکي وصفايئ دا خل صندوق

برا ي جلوگيري از جدا شدن فاميل زنبوربايد نکا ت ذ يل را درنظر بگيريم · آماده ساختن جاي کافي درداخل صندوق

· دور کردن تمام خانه هاي ملکه

· انتقال يک تعداد چوچه هاي سر بسته به فاميلهاي ضعيف

· جدا شد ن فاميلي به دو حصه منظم

هرگاه نفوس يک فاميل زنبورعسل خوب قوي وزياد باشد جاي آن تنگ گرديده در سدد ساختن خانه ملکه ميگردد. طوريکه در ابتدا 3 يا 4 خانه را جور نموده و در آ ن ملکه تخم گذاري نموده که در روز 16 ملکه ازآن ميبرايد يک روز يا چند ساعت قبل از برامدن ملکه جديد ملکه پير با يکتعداد زنبورها از صندوق فرارمينمايد پس بهتراست که چند روز قبل ازبرامدن ملکه جديد چوکاتهايکه درآ ن خانه هاي ملکه موجود است باچند چوکات تخم داروچوچه دارو با تعدادمناسب زنبور هاي کارگروغذا به يک صندوق جديدانتقال شود تا فاميل جديد به وجود آيد اگر بخوا هيم که عسل زياد بدست آ وريم بالاي صندوق طبقه(سوپر) گذاشته شود

کنترول پروانه هاي زنبور :

ميتوان اين حشره را طور ميخانيکي توسط دست ها پاک نماييم، فاميل هاي زنبوربايد قوي نگهداري شود ،دز هواي سردزمستاني فعاليت کرده نميتوانند اما درشانه هاي موم که داخل اطاق نگهداري ميشود ميتواند زنده بمانند پس تمام شانه هاي ذخيره شده را توسط ادويه پارا داي کلوروبنزين دود يا ضد عفوني شود( بدون فصل سرد زمستان) زيرا در زمستان فعاليت کرده نميتواند طوريکه شانه ها وسامان مربوطه را در يکجاي دسته بندي نموده نموده و کرستل هاي پارا داي کلورو بنزين را در يک کاغذ در قسمت بالاي شانه ها و سامان الات گذاشته شود پارا داي کلوروبنزين نميتوانيم که در صندوق که زنبور داشته باشد استعمال نمايم زيرا که حشره کش است اگر يک مرتبه کنترول نشده در ماه هاي گرم اين عمليه را دوباره تکرار شود

اگر تعداد زياد باشد زنبوردار ميتواند در ذخيره خانه کار بن داي اکسايد را استعمال نمايد.

فصل هاي غذاي تشويقي وغذاي ذخيره وي :

1. غذاي ذخيره وي : در فواصل که در طبعت غذا وجود ندارد معمولا در فصل خزان در تاريخ 10 ماه عقرب هر سال براي زنبور ها غذاي ذخيروي داده ميشود

2. شربت ذخيره وي عبارت از دو حصه بوره ويک حصه آ ب ميباشد

3. غذاي تشويقي : دادن اين غذا به دو منظور و در دو وقت سا ل صورت ميگيرد

الف: در 10 حمل بخاطر که زنبورهارا براي کار کردن آ ماده نماييم بايد درطي يک هفته روزانه داده شود

شربت تشويقي عبارت از يک حصه بوره ودو حصه آ ب ميباشد

ب: در فصل تابستان در 10 ماه سنبله بخاطر تشويق نمودن ملکه براي تخمگذاري داده ميشود تا نفوس زنبور براي زمستان زياد شود

يکجا نمودن دو فاميل: بايد بدانيم که هر ملکه از خود بوي مخصوص داردکه بعد از گذشت يک شبانه روز زنبور هابوي ملکه را به خود ميگيرد و زنبورها با يکد يگر ا حسا س بيگا نگي نمي نمايد درينصورت ا ز طبقه طورکار گرفته ميشود که چوکاتها ي بيگانه را در طبقه گذاشته در بالاي صندوق ملکه دا ر يک کاغذ اخبار گذاشته شود تا دفعتا ارتباط مستقيم پيدا نشودکه بعد از يک مد ت زنبور کار گر کاغذ را پاره کرده و با هم ار تباط پيدا ميکنند.